Съедобны ли яйца индейки?

Съедобны и есть их можно.

Готовят их также как куриные: варят, жарят, запекают в духовке, делают омлеты, добавляют в фарш при приготовлении котлет и салаты. Только сырыми их пить не рекомендуется: плохо усваиваются и для желудка "тяжеловаты".

По своим качествам индюшиные яйца - чуть позади перепелиных. Они содержат довольно богатый набор микроэлементов: йод, железо, медь, кальций, фосфор, кобальт, - и внушающий уважение набор витаминов: А, D, Е, В2 и В6. Именно потому рекомендуются для лечебной терапии при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалениях желудка и кишечника, повышенной кислотности. Систематическое употребление улучшает работу головного мозга (память), укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы. Улучшается состояние волос, ногтей и зубов.

Индюшиные яйца не аллергичны и их можно давать детям уже с года.

К минусам можно отнести то, что содержание жиров в индюшином яйце намного выше куриного т. е. тем, кто контролирует вес и холестерин, употреблять их нежелательно.

Кроме того, скорлупа у яиц индейки рыхловатая и поэтому при хранении они легко вбирают в себя запахи, особенно, резкие (лук, чеснок, сельдь, цитрусовые). Но эта проблема решаемая.

Так что вполне себе съедобные и даже полезные (с оговорками, а что без них) яйца.

Только их можно отнести к экзотике, так как индеек разводят в основном на мясо. Да и яйценоскость индюшки с курицей не сравнить: несется она только сезонно (февраль-март, июнь-июль, конец августа) и всего по 10-25 яиц за сезон.

Очень даже съедобны. Они питательнее и полезнее обычных куриных яиц. И, как отмечают многие, намного вкуснее. Конечно, полезнее всего есть их в свежем виде, но только тогда нужно знать, что производителя, у которого вы обнаружили этот продукт, является ответственным и заботится о качестве своей продукции.

Яйца индейки крупнее, поэтому готовятся дольше: так, чтобы сварить яйцо вкрутую, понадобится как минимум 14 минут.

Они обладают щелочным составом, поэтому очень полезны для людей с повышенной кислотностью. Повышают иммунитет, улучшают состояние волос, ногтей, упорядочивают работу головного мозга. Яйца индейки - просто кладезь полезных веществ.