Самые большие белые грибы, подберезовики, лисички? Можно есть такие грибы?
Ответов: 4
Нынешним летом мне вот такой боровичок(белый гриб) попался и вполне съедобный: чистенький ,крепенький без червоточинки или другого какого изъяна, так отчего же его не съесть с превеликим удовольствием?
На "тихой охоте" ,за мои полвека, встречала и покрупнее экземпляры ,такие что шляпа в ведро 10 литровое не помещалась и главный критерий "съедобности" у гриба не размер, а "червивость" или "перезрелость", когда он перестоял уже в труху.
Есть можно, но не нужно. Во-первых, в них накапливается некоторое количество токсинов, во-вторых, в таких грибах много пуриновых кислот, она вредна при многих заболеваниях. И, наконец, самое главное - эти грибы очень важны для леса, ведь именно в этом возрасте они самые спороносные, а значит дают максимум потомства.
Я всегда разбрасываю перезрелые грибы в разные стороны по кусочкам, так больше вероятности их расселения. Можно и оставить, конечно, но так больше вероятности. что их сорвет неопытный грибник.
Мы в 2001 году выходя их Вологодского леса, нашли полянку подосиновиков. Очень крупных, аккуратных и съедобных. По крайней мере мы еще живые. Часть мама засушила на русской печке. А меньшую часть пожарили.
А грибы были здоровенные.
У нас на Донбассе заблудился друг в лесу. Район Пискуновка. Пока его искал, собрал два пакета больших белых грибов. Лисички у нас редкость, есть обычные лисы и на них охотятся и не без успешно. Шкурки так и висят.
Не знаю, всегда ели! Самый большой гриб, который я находил это боровик. Ну совершенно чистый, как такого не съесть с картошечкой!?
Похожие вопросы
Добавить комментарий