С каких букв начинаются имена Филипп и Фома в европейских языках?

Эти слова не из русского языка, они пришли в наш язык из других языков. Но каждый язык имеет свои звуки, которые могут быть похожими на звуки других языков, но не совпадать полностью. Поэтому чужие звуки заменяются своими похожими. Поэтому в европейских языках Фома может начинаться с T(Tom) или сочетания Th(Thomas), кстати, это имена из английского языка. И Филипп у испанцев начинается с F, но большинство европейцев используют сочетание Ph. А украинцы и сегодня в первом случае могут использовать Х, а во втором - П. Так было и в старом русском языке.

Филипп будет Philip, Фома - будет Thomas. В большинстве европейских языков Th читается как простое "Т", а Ph - как "Ф", причем часто заменяется на F, например, классическое Photo превратилось в более краткий вариант Foto.