Кто знает как приготовить вкуснятину поделитесь, или может сайт хороший подскажите...
Помидор в своём соку, лучший соус к шашлыку!
Вот мой вариант шашлычного соуса:
Берём в пропорции: спелые помидоры 10 кг, чеснок 1 кг, красный перец 0,1 кг, соль по вкусу, зелень кинзы 0,5-1 кг.
Пропускаем через мясорубку помидоры, чеснок, перец. Полученную смесь заливаем в эмалированную ёмкость, солим и оставляем в теплом месте для брожения. После того как брожение прекратится добавляем мелко порубленную кинзу и разливаем в бутылки с высоким горлышком. В бутылку наливаем пол чайной ложки растительного масла.
Добавить комментарий