Из готовых блинов можно приготовить что угодно: блины можно уложить в форме, сверху сложить начинку и сделать из них террин, завернуть начинку в блины, завернуть трубочкой и порезать - получатся роллы, блины трубочкой сложить сверху стопки блинов, промазать кремом и получится пирог, если блины сложить стопкой, а между ними начинку из не сладких продуктов - выходит закусочный торт, а если сладкую начинку - то сладкий торт.
Из блинов можно также сделать пиццу или лазанью.
Сделаем лазанью из блинов.
Раньше это было итальянское блюдо, хотя сейчас из лазаньи существует множество похожих блюд.
Для приготовления понадобятся продукты:
яиц четыре штуки,
молоко - 250 мл,
творог - 150 грамм,
брынза - 250 грамм,
зелень - 300 гамм,
томатная паста - 100 грамм,
сыр твердый - 150 грамм,
хлебные крошки - 250 грамм,
подсолнечное масло,
соль, сахар по вкусу.
Взяв все необходимое, можно делать из блинов лазанью.
Сначала надо выпечь блины.
Ко взбитым в миске трем яйцам кладем соль, сахар, молоко, перемешиваем, добавляем муку, снова перемешиваем и делаем тесто. Вливаем подсолнечное масло, вновь перемешиваем.
Тесто вышиваем половником на хорошо разогретую сковороду, выпекаем блины. Масло добавлять не надо, только во время выпечки первого блина.
Отдельно порежем мелко зелень.
В блендере взбиваем брынзу, творог и четвертое яйцо.
Сырную массу смешиваем однородно с зеленью.
Возьмем форму, смазываем сливочным маслом.
В форму кладем блин, смазываем его кисточкой томатной пастой, далее сырной начинкой.
Присыпаем твердым сыром, измельченным на терке, сверху кладем другой блин.
Так делаем со всеми готовыми блинами. Последний блин присыпаем тертым сыром и хлебной крошкой.
Форму определяем в разогретую до температуры 180° С духовку, выпекаем до готовности и румяности.
Далее можно извлекать форму с лазаньей и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий