Рецепт приготовления лимончелло?

Вот мой рецепт приготовления лимончелло в домашних условиях:

Возьмём 3 крупных промытых лимона и счистим с них цедру - именно цедру, не захватывая при этом белую мякоть кожуры. Затем полученную цедру пересыпать в 500 мл банку и залить 1-стаканом 96% этилового спирта 200 мл.(возможно водкой, если спирт не достать) затем закрыть крышкой и поставить на 1-неделю в темное место при этом не забывайте 1 раз в 2 дня - взбалтывать настойку и снова убирать в шкаф. По прошествии недели достаём банку с цедрой и процеживаем полученный настой через мелкое сито или марлю(широкий бинт) затем цедру выбрасываем, а процеженную жидкость разбавляем горячим сиропом (1 стакан сахара на 500 мл. горячей воды) затем полученную смесь охлаждаем и подаём наше лимончелло с порубленными 3-4 кубиками льда. По желанию можно добавить веточку или листики мяты.