Разделочная доска. Какой материал предпочесть?

Я сам эти доски делаю, так что у меня этот вопрос и не стоит. Конечно только из дерева. Если нужна твёрдая, то подойдёт из берёзы или из хорошо высушенной осины, а если более декоративная, то делаю из кедра. Если кедр старый, то древесина у него крсноватая и такая пахучая, что из рук не охота выпускать. Ну а если доска со временем покрывается порезами от ножа, то это дело быстро состругивается и опять она как новая)))

У меня на кухне в основном пластиковые разделочные доски и одна деревянная доска. На деревянной разделочной доске я режу только хлеб. А для мяса, рыбы, фруктов и овощей считаю что лучше подойдет пластик. Так как после мяса например деревянную доску в посудомоечную машину не положишь, а под краном нужно очень постараться хорошо помыть и убить все микробы. А вот пластик для посудомоечных машин очень хорошо подходит.

Лучше всего пользоваться доской из дерева. Главное чтоб доски были разными для разных продуктов: для хлеба -своя, для мяса и рыбы тоже отдельные доски. Главное правильно за досками ухаживать. После использования доски ее тщательно моют, скоблят ножом и просушивают.

Деревянные или пробковые доски. Мне кажутся самые экологические. Лучше брать набор досок что б каждая доска булла для определенных продуктов. Какие вы доски не использовались их все равно надо менять периодически.