Продукты с истекшим сроком годности. Как подарить им вторую жизнь?

Булки, хлеб, которые зачерствели, можно порезать ломтиками, хорошо высушить и смолоть - получаются отличные панировочные сухари.

Начавшие подгнивать фрукты можно обрезать и использовать в качестве начинки для пирогов. Правда, знатоки не рекомендуют делать и этого, так как состав фруктов меняется даже на не тронутых гнилью участках. Верно ли это утверждение, судить не берусь.

Чёрствые пряники, печенье можно измельчить и приготовить пирожные "Картошка" или шоколадную колбасу.

Забродившее варенье, мёд, давние конфеты и другие сладости отлично подойдут для изготовления самогона.

Заплесневелые огурчики можно промыть и протушить с мясом, очень вкусное блюдо, правда, на вкус и цвет...

Квашеная капуста - то же самое, промыть и протушить. Использовать в начинку для пирогов, вареников.

Прокисшее молоко доквасить до простокваши и пить с удовольствием или же сразу делать блины на прокисшем молоке.

Сметану, давнюю простоквашу использовать в выпечке.

Мясо, грибы, рыбу, чей срок пригодности прошёл, настоятельно рекомендуется выбросить без жалости. Слишком тяжёлыми могут оказаться последствия.

Я часто покупаю ряженку, кефир, но, бывает, не успеваем мы все выпить до истечения срока годности. Через день-три после роковой даты продукт на вид и запах совершенно не меняется, или немного пахнет кислым (но не воняет). Вот этот-то кефир-ряженку мы используем для выпечки блинов - толстых, пухлых, с дырками. После выпечки пропитать маслом сливочным... Очень вкусно!

Но надо смотреть - если кефир уже приобрел запах дрожжей, то лучше выбросить, я пекла на таком, невкусно получается. По крайней мере, у меня.

Не все продукты нужно выкидывать. Я использую молочные продукты для выпечки оладьев, блинов, пресных кексов. Майонез, помидоры, колбаса идут в пиццу, солянку. Мясо можно обработать, вымачивают в марганцовке, добавляют специи, уксус. Знаю, что из забродившего варенья делают вино. Да много способов оживить продукты. Во времена дефицита многому научились.

Если следовать правилам использования продуктов, то станет ясно: если на упаковке стоит срок годности, значит какой-либо риск будет излишним.

Да, мы прекрасно знаем, что товары на складах иногда незаконно переупаковываются, проставляются новые сроки годности, мы их покупаем и не отравляемся. Возможно. Но мы не можем знать всех технологий термической или химической обработки просроченных товаров. Да и не имеем дома соответствующего оборудования. Поэтому, если товар просрочен, и он изменил вкус, цвет, запах или консистенцию, то его желательно выбросить. Здоровье, всё-таки, дороже.

Из чего-то возможно сделать маски для лица и тела. А по хорошему бы лучше выкинуть все это дело в ведро и не рисковать, даже животным жалко будет дать - мало ли что, ведь продукты сейчас и с хорошим сроком страшно есть.

Продукты с истекшим сроком хранения можно продлить их жизнь, но только подвергая тепловой обработке. Продукты с явными признаками недоброкачественности - не стоить употреблять, даже и после тепловой обработки.