Приготовление квашеной капусты, каков пошаговый рецепт с иллюстрациями?

Чтобы приготовить квашеную капусту необходима, собственно сама капуста, нож, разделочная доска, соль, сахар, морковь. Приготовьте ёмкость для капусты, стеклянную либо деревянную. В пластике лично я не советую заготавливать капусту, потому как не считаю данный материал подходящим для этого из-за его ненатуральности.

Возможно, пошагово прокомментировать , но лучше, по моему мнению, посмотреть видео урок. В любом случае, самое трудоёмкое и не очень приятное дело, это шинковка. Шинковать лучше тонкими длинными полосочками. Вот на этой страничке рецептов великое множество. Выбирайте тот, который больше Вам подходит.