Когда квасить капусту на зиму по лунному календарю в 2014году?

Очень вкусная и полезная, квашенная капуста. Но чтобы она была очень вкусной , нужно знать когда именно эту капусту квасить, чтобы она была вкусной и хорошо хранилась.

Если обычно заготовки делают на убывающую луну, то капусту делать не нужно в это время. Такая капуста , что вы приготовите на Полнолуние или на убывающей луне, будет кислой и мягкой.

Квашенная капуста, нуждается в брожении, поэтому заквашевать капусту нужно на Молодой Луне, а лучше всего на 5-6день, тогда она будет особенно хрустящей.

Ещё есть такая народная примета, чо квасить капусту нужно в мужские дни недели, это понедельник, вторник, четверг.

А благоприятные дни, для закваски капусты в 2014году,

в октябре: 2,14,15,22,23,24,25,26,27,29,31.

в ноябре: 11,12,18,19,21,22,23,24,25,26,27,28.

Наши предки руководствовались положением Луны и погодными условиями для зимних заготовок по нескольким причинам: прежде всего нужно было дождаться, пока выпадет снег и установиться морозная погода, чтобы капуста не испортилась от высоких температур. Кроме того, считалось, что квасить ее лучше на убывающую Луну, чтобы сохранить максимум витаминов и сберечь заготовки как можно дольше.

Оптимальные даты для закваски капусты в 2014 году - с 22 по 27 октября и с 19 по 28 ноября.

Писала свой ответ на аналогичный вопрос, но его закрыли как дубликат этого вопроса. Поэтому ответ оттуда сюда добавляю.

Луна шепчет устами моей мамы (ей же нашептала ее мама, которой, в свою очередь, ее мама и так далее): погоди немножко с засолкой/квашением. Во - первых, надо дождаться Покрова. Дождались, но это еще не все условия. Теперь надо дождаться полнолуния, тогда уже можно начинать квашение капусты, но лучше все - таки еще денек - другой потерпеть (а в полнолуние хорошо бы приготовить все для закваски), а квасить же на следующий день или через день после полнолуния. Капуста квашеная у моих мамы и бабушки всегда получалась вкуснейшая, так что я имею все основания не сомневаться в сроках квашения капусты.

Если руководствоваться фазами луны, то считается что капусту лучше всего квасить на убывающую луну. Тогда в ней сохранится больше полезных веществ и капусу дольше можно будет хранить. Так же если верить приметам и суевериям, то немало важный фактор в этом дели являются погодные условия. К моменту квашения капусты на зиму на улице уже должен лежать снег и стабильно установится минусовая температура.

Каждый год квашу капусту и не только осенью , но и в течении всей зимы, что бы свеженькая была. Из своего опыта скажу , что квасить капусту лучше всего на ростущую луну. Капуста получается хрустящей и сочной. На убывающую луну получается мягкой и даёт мало сока. Может так луна влияет, не знаю , но подтверждено многолетним опытом. Хрустящей вам капустки и приятного аппетита.

Думаю, не все пользуются наиболее эффективным временем квашения капусты. Капусту лучше квасить по лунному календарю, причем на растущую луну. Оказывается, на растущую луну процессы брожения капусты, наиболее активны, и поэтому капуста, всегда получается вкусная и долго хранится. Вот эти дни - 19 - 28 ноября, 23 декабря по 1 января 2015 года. Приятного аппетита!

Согласно лунному календарю на 2014 год наиболее удачными и благоприятными днями для квашения капусты являются (вообще можно во все дни, кроме полнолуния и новолуния):

• с 01-03 (растущая луна в знаке Козерога), 14-16 (убывающая луна в знаке рака), 25-26 (растущая луна в Скорпионе), 28-30 октября 2014 (растущая Луна в знаке Козерога);

Квасить капусту лучше всего 22 23 24 25 26 27 октября и 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ноября.

Это лучшие даты, для квашения капусты, по лунному календарю.

Так же и в следующих месяцах.

Запомните, последние дни месяца - самые лучшие для квашения капусты, кроме 30 чисел.

Говорят, что во время растущей луны капуста квасится лучше, потому что процесс брожения идет быстрее. И это мнение не лишено правды. Вот дни восходящей луны на конец 2014 года: с 19 по 28 ноября, с 23 декабря по 1 января 2015 года. Желаю удачи!))