Приглашение на коктейль. Время коктейля. Что готовить и как подавать?

Если вас интересует банкет-коктейль, то проводится он во второй половине дня, длится не больше часа. Столы на нём не ставятся гости едят и пьют стоя. Закуски и напитки разносятся официантами. Готовят мелко-порционные блюда, закуски. Вилками и ложками никто не пользуется. Едят всё шпажками. Из напитков подают соки, минеральные воды, алкоголь. Может работать барная стойка. В зале где организуется банкет, у стен колон, в нишах ставят небольшие столики на которые кладут сигареты, спички, ставят вазочки с бумажными салфетками, орешки в сахаре или соли и цветы.