Дичь часто заражена опасными для человека гельминтами. Кабан, лось, утка, барсук, заяц...
Как приготовить мясо дичи, чтобы не заразиться, и мясо стало бы полностью безопасным для здоровья? Какие есть общие правила?
Правила безопасного приготовления дичи (кабан, лось, утка, барсук и др)?
Ответов: 1
0 +/-
У меня папа всю жизнь занимается охотой. Но я хорошо знаю, только как готовить утку.
- ощипать птицу
- опалить ее
- выпотрошить очень тщательно. Если вы едите потрошки, то желудочки особенно хорошо промыть!
- прожарить, чтобы не было сукровицы. Можно под фальгой, чтобы мясо не было сухим.
- приятного аппетита!=)
Зайку еще проще готовить, как кролика. Только вот зайки они очень жилистые и пленка у них на мяске тугая. Нужно долго готовить, чтобы не был резиновым.
Похожие вопросы
Как приготовить утку чтобы она была мягкой и сочной в духовке?
Ответ: Для начала нужно выбрать правильную утку, не ту которая жила по-понятиям)))),а ту которая попала на рынок не в пенсионном возрасте))) Свежие продукты ... Читать далее...
Добавить комментарий