Правда ли, что редис можно консервировать?

Да, вот рецепт.

Из консервированного редиса может получиться хорошая закуска.

Способ приготовления:

1. Вымыть редис и укроп. Просушите бумажным полотенцем. Укроп следует мелко нарубите. Редис можно нарезать полосками, половинками или кружочками (примерно по одному сантиметру).
2. Смешать редис и укроп.
3. Нагреть до кипения растительное масло, а потом дать ему остудиться.
4. Поставить кастрюлю с маслом на плиту, довести до кипения. Потом посолить, добавить промытый и мелко нарезанный горький перец. Прокипятить в течение 10 минут.
5. После того, как смесь прокипит, охладить ее и затем влить уксус.
6. В простерилизованные сухие банки влить по три столовые ложки растительного масла, выложить редис с зеленью и залить горячим маринадом.
7. Простерилизовать банки в течение 12-20 минут и закатать.

Редис консервированный готов! Приятного аппетита!