Правда, что дрожжи успокаивают язву, каким образом?

Помогать - помогают, однако в больших количествах приведут к тому, что желудок превратится в бродильный центр. А вот если натощак вместе с мёдом, то полезные бактерии в желудке сильно не пострадают, а вредные будут "обезврежены" на некоторое время.

Итог: язву успокоить смогут, но уж точно не вылечить или дать возможность забыть про её присутствие.