Постные рогалики, рецепт. Как приготовить постные рогалики?

Я готовлю постные рогалики из дрожжевого теста, хотя оно получается почти как слоеное за счет добавления растительного масла:

В смеси вода+сахар разведите дрожжи (вода, понятно, должна быть чуть теплой).

Дальше я добавляю в дрожжевой раствор муку, пока хорошо перемешивается, затем масло, соль и оставшуюся муку. Мне такая последовательность нравится больше, чем традиционная, тесто получается более однородным.

Готовое тесто (оно будет жирноватым) разделяю на три части и каждую последовательно раскатываю в круг. Круг режу на сектора: крест-накрест, затем еще раз по диагоналям, чтобы получилось 8 уголочков.

На широкую часть кладу повидло, или молотые орехи с сахаром, или маковую начинку, или сахар с корицей или без и скатываю.

Рогалики - на противень, и в духовку. Минут 20 при 180 градусах, но смотрите по готовности.

Очень вкусно и в пост, и не в пост.