Поляки и белорусы готовят жур из овсяного отвара. В похлёбке картошка и копчёности, сметана и масло, грибы и пряности и то, что мы от вас закрыли. Ответ?
Поляки и белорусы готовят жур из овсяного отвара. В похлёбке картошка и копчёности, сметана и масло, грибы и пряности и то, что мы от вас закрыли. Ответ?
Довелось попробовать такой суп в польском ресторане. Очень понравилось: вкусно, сытно и выглядит аппетитно!
Жур готовится на овсяном отваре. Вся трудность на первоначальном этапе, когда надо приготовить цежу - овсяную (иногда ржаную муку, разбавленную водой и забродившую в теплом месте). Дальше, в общем, дело техники и вкуса хозяйки. Жур может быть овощным, а можно добавить туда колбаски, ветчину или копчености, грибы, пряности. Сметана или сливки тоже необходимы. Но завершающий штрих, помимо зелени - это вареное яйцо, которое режется на половинки и кладется в суп. Выглядит очень нарядно: молочного цвета похлебка и ярко желтое яйцо в ней. Можно подать жур в хлебе.
ВАРЕНОЕ ЯЙЦО - верный ответ на этот вопрос.
Добавить комментарий