Подскажите, кто такие самоеды?

Самоеды - русское название народностей крайнего севера - ненцев, энцев, нганасан. Данные народности принадлежат к САМОДИЙСКОЙ языковой группе.

Честно сказать, не знаю. Но может будет ближе такая версия с точки зрения медицины, что когда люди держат безрассудно пост, всевозможные диеты приводящие к дистрофии, то в таких случаях поджелудочная железа начинает сама себя переваривать, т. е. саму себя в прямом смысле есть. А с другой стороны слово "самоед" лично для меня скорее всего имеет более высокое духовное значение, полную отдачу в достижении какой то цели, предназначения т. к. наверное в прямом смысле означает отдать себя полностью.

Самоед – полноценная рабочая собака, отличный компаньон и охотник, обладает развитым чувством собственного достоинства, очень умен, легко поддаётся дрессировке.

А еще есть Самоеды урало-алтайское племя, близкое к финнам, но отличающееся от них типом и языком. Имя их произошло не от "само-едения", т. е. людоедства, а, вероятно, от Самееднам — названия, которое дают своей стране лопари, жившие некогда восточнее…