Почему жареное вредно?

Все знают, что кушать жареную пищу - ВРЕДНО. А все ли знают - ПОЧЕМУ?

Избыток жира или масла.

Первый пункт нашего ВРЕДНО. Вред жира, точнее избыток жира в пище очень весомый аргумент, чтобы задуматься над очередным жареным кусочком котлетки. Может быть стоит переходить на приготовление на пару или запекать свою пищу? Есть о чем подумать.

Витамины.

Точнее разрушение витаминов в процессе жарки продуктов. Конечно витамины и при варке и при тушении уходят, но они уходят в меньшем количестве.

Канцерогены.

То что образовывается при нагревании масла. Ничего хорошего слово неприятное для человеческого здоровья не несет. Считается, что более или менее безопасным для жарки маслом является топленое.

Выход есть. Купить качественную сковороду, на которой можно будет готовить без добавления масла.

Будьте сыты и здоровы!