Почему за 10 лет произведение «Война и мир» так сильно изменилось?

Предположу, что это Вы изменились: повзрослели, возмужали, набрались жизненного опыта, пережили многое, научились многому. Шрамы на коже, шрамы в душе... О некоторых можно сказать, что они от "такой жизни" поглупели, но если Вы задали вопрос об изменении восприятия произведения, то данное предположение - точно не про Вас. Глупые люди редко задают вопросы и ни в чём не сомневаются.

Тем и хороша классика, что в каждом возрасте и при каждом новом прочтении открывается по-новому. Лишь железнодорожное расписание не поддаётся интерпретации, всё остальное воспринимается через призму нашего сознания, подсознания и опыта.

Даже простейшую фразу "на столе стоит ваза с цветами" десять разных человек будут представлять по-разному: разные вазы, столы, цветы, не говоря уже о неназванном, но подразумеваемом интерьере, в котором всё это находится.

"Война и мир" - вещичка посложнее предложения про вазу на столе. Именно поэтому любую классику рекомендуют перечитывать, не опираться лишь на впечатления юности.