Почему все больше людей предпочитают мебель эконом-класса?

Потому что сейчас редко встретить качественную вещь. А зачем платить больше, если все одинаково развалится. Тоже самое можно сказать про бытовую крупную и мелкую технику. У меня мама машинку стиральную Кайзер немецкую покупала 12 лет назад, она только сейчас сломалась и то, деталей просто нет, чтобы починить. А та техника, что мы покупаем сейчас служит максимум два-три года.

Ну, во-первых, с целью экономии - такая мебель на порядок, а то и в разы дешевле, чем мебель премиум-класса. Во-вторых, это, как правило, сборная мебель, которую можно по желанию или необходимости в любое время разобрать, собрать. И в третьих, опять же благодаря более доступным ценам, ее чаще можно менять.

Потому что меняется менталитет, если раньше было тяжело достать мебель, то ее покупали на века и соответственно делали качественно, а сейчас есть возможность постоянно обновлять свою квартиру и не тратить на это огромные деньги.