Почему вареное яйцо крутится, а сырое нет?
Ответов: 4
Сырое тоже крутится. Если вареное может сделать 10 оборотов, то сырое только 2 (я грубо говорю). Придавая вращение сырому яйцу, мы по большому счету раскручиваем только скорлупу и прилегающий к ней слой жидкости (белка). Вязкое трение между белком и желтком (даже если у них одинаковая плотность, они имеют границу) тормозит сырое яйцо. В вареном этого нет, мы закручиваем сразу все яйцо - как единое целое.
Все очень просто! Потому, что у сырого яйца нет фиксированного центра тяжести, желток попросту болтается в белкЕ. А вареное имеет зафиксированный на одном месте желток . Вот примерно так это и выглядит.
Потому, что в сыром яйце внутри- жидкая масса с непостоянным центром тяжести.
В варёном- твёрдая масса, которая даже при кручении распределяется равномерно.
Сырое яйцо тоже крутится, только очень медленно и сравнивая с варёным Вам просто кажется, что одно- бешенно крутится, а другое- не крутится вообще.
Ну почему же сырое яйцо не крутится? Оно крутится, но гораздо медленнее чем вареное и перестает крутится раньше. Думаю, что причина либо в непостоянстве центра тяжести, либо из-за трения желтка и белка, которое возникает в процессе движения.
Похожие вопросы
Добавить комментарий