Почему в России едят много хлеба?

потому что за всю обозримую историю России по пальцам можно пересчитать года, когда люди жили спокойно, достойно и сытно. не будем говорить о "верхах", а о рядовых обывателях. все фрукты у нас сезонные, а во всем мире круглогодичные. рыба мороженная или размороженная, мясо- порционный кусочек это семье на неделю. вот потому хлеб так востребован. я не хочу сказать ничего плохого о нас, но во многом нам далеко до развитых стран.

Так сложилось с давних времён. Недаром у нас говорят что хлеб всему голова. В хлебе много питательных веществ. Лично меня с детства приучили есть хлеб, и многие блюда без хлеба есть я немогу. И детей своих приучаю есть хлеб.

Потому что для России хлеб-традиционный продукт питания. Для всех земледельческих народов традиционными являются злаковые культуры из-за их высокой урожайности. Соответственно, и продукты из них. Различаются только из-за климатических условий: рис, просо и т. д. В российских условиях это рожь и пшеница. Отсюда и высокое потребление хлеба.

В некоторых странах предпочитают рис, овсянку, пшеницу. Например, в Англии больше любят овсянку, это подтверждает всем известный завтрак: "Овсянка, сэр!"

В Японии и других азиатских странах рис всему голова. В России же хлеб всему голова. Эта пословица известна почти каждому, может поэтому исходит такая любовь к хлебу.

В голодный год крестьянин менял корову по весу на хлеб. Сколько весила корова - столько получал хлеба. Смысл этого обмена в том, что в климате России килограмм хлеба даёт организму в два раза больше энергии чем килограмм мяса.