Почему в пост человека тянет на приключения и блюд?

Может быть потому, что пост в определенное время устанавливается неспроста. А потому, что в это время особенно становятся активными темные силы, пытающиеся поймать на какой-нибудь крючок человека. Установление поста указывает, что в это время нужно быть особенно осторожным и не поддаваться на искушения.

Мне кажется, что из-за того, что запретный плод становится еще более желаемым

Ну на блюд, наверное потому что есть хочется, вот блюда и мерещатся.