Почему в копирайтинге грамотные не знают темы, а знающие — безграмотны?

Здесь проблема, если так ее можно назвать, кроется вот в чем: Грамотные имеется в виду люди не делающие ошибок в тексте, или журналисты, либо изучавшие Русский язык (грамматику, правописание) как основной предмет в учебном заведении. А у "знатоков" темы, по части "грамотности" могут быть пробелы. Ну скажите мне какой учитель Русского языка вам с просонку ответит - "За какой период времени бетон набирает половину рассчетной прочности"? А знающий человек в описании способен наделать как грамматических, так и синтаксических ошибок, так как в технических Вузах к грамотности относятся очень терпимо.