Почему в блюда добавляют крупную соль?







+1 +/-
Профиль пользователя Norma Спросил: Norma (рейтинг 1966) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

Крупную соль советуют добавлять при запекании крупных кусков мяса, птицы и рыбы или целых тушек. В таком случае мясо впитывает столько соли, сколько необходимо и сводится к минимуму возможность пересолить блюдо.

Ответил на вопрос: Miro   

Похожие вопросы

Спросил
5 Отв.
Что будет если насыпать соль в шампунь?
Ответ: Полезен, да, но в меру. Если добавить соль в Ваш шампунь, то получится детокс-шампунь. То есть, это такой шампунь, который отлично очищает кожу головы и сами волосы не только от загрязнений, но и от ... Читать далее...
Автор вопроса: Astorino, в категории | | |
Спросил Astorino
3 Отв.
Когда в Москве перестанут сыпать соль зимой, как в Питере?
Ответ: От соли на тротуарах еще хуже, чем без нее. Уплотнившийся снег покрывается углублениями, когда все это смерзается получается не только скользкая, но очень неровная поверхность, на которой гораздо лег ... Читать далее...
Автор вопроса: Understress, в категории | | | | |
Спросил Understress
2 Отв.
Почему говорят, что женщина как соль? В чем суть?
Ответ: Сначала разберемся, что для нас значит соль. Ее мы добавляет в пищу, чтобы было вкуснее, но если насыпать больше, чем нужно, то станет горько и нельзя кушать пересоленные продукты. Так и с женщиной, ... Читать далее...
Автор вопроса: Mig, в категории | |
Спросил Mig
1 Отв.
Нерастворимые кристаллы в поваренной соли, что это может быть?
Ответ: В самосадочной и каменной соли практически всегда есть нерастворимые примеси -- камушки, глина, кварцевый песок, а иногда кальцит и гипс. Последние имеют ... Читать далее...
Автор вопроса: Carabin, в категории | | |
Спросил Carabin
1 Отв.
Сколько соли в спичечном коробке?
Ответ: В одном спичечном коробке приблизительно 20 граммов соли. Это если насыпать соль в коробок и выровнять его ножом например( чтоб соль была четко по уровню ... Читать далее...
Автор вопроса: Minutiae, в категории |
Спросил Minutiae
1 Отв.
Почему креветки не солёные хоть и варились в солёной воде?
Ответ: Потому что креветки ватятся в панцере, а через панцырь соль не попадает. ... Читать далее...
Автор вопроса: Incorre, в категории | | | |
Спросил Incorre
4 Отв.
Опасно ли есть серу со сгоревших спичек (солдатская соль)?
Ответ: Не знаю насколько это вредно по медицинским параметрам, но когда я ходила беременной, я этих спичек переела множество. Муж ругался, а я закрывалась в ... Читать далее...
Автор вопроса: Peso, в категории | | | | |
Спросил Peso
1 Отв.
Почему человек и животные употребляют именно хлористый натрий?
Ответ: Катион натрия Na(+) является основным катионом, используемым в организме. Он выполняет важнейшую функцию - проводит возбуждение по нервной клетке (да и ... Читать далее...
Автор вопроса: Testacy, в категории |