Почему укроп горький? Что делать, если укроп горький?
Ответов: 2
Если посмотреть химический состав укропа, то понимаешь, что это и продукт питания, и лекарственное растение. Как и всякое лекарство, укроп может быть ядом, если с ним переборщить. Современные сорта укропа отличаются очень сильным ароматом и более насыщенным вкусом, они и больше горечи имеют. Значит их нужно меньше класть в блюда, в салаты, в домашние заготовки или просто есть как зелень. Мой ответ такой: укроп горчит из-за того, что это такой сорт.
Укроп как любое растение может отдавать тем, чем его опрыскивали. Грибы вбирают в себя вредные вещества из воздуха, из почвы, так и другие растения наверняка могут изменить свой состав. Если морковку хранили рядом с керосином, то морковка будет вонять керосином. Если очень горький, не ешьте.
Хотя может просто казаться.
Похожие вопросы
Добавить комментарий