Почему у озимого чеснока обрывают стрелки?

Стрелки обрывают потому, что не их выращивание составляет главную цель садовода. Конечно по своему стрелки очень полезные и даже вкусные, если их замариновать например, но все-таки основная польза от чеснока в его головках. И так уж устроены любые растения, что если у них оборвать например цветы, то большая часть сил будет направлена на формирование кроны или корней. Для чеснока оборванные стрелки означают, что освободившиеся питательные вещества перенаправляться на рост головок, которые конечно же станут крупнее. Впрочем, чтобы этого добиться обрывать стрелки нужно вовремя, как только они описывают в своем росте кольцо. Если опоздать, то головки получатся мельче, если поторопиться, растение может выпустить новую стрелку.

Стрелки у зимнего чеснока обрывают для того, что бы они не отнимали у луковиц питательную силу и энергию у основной луковицы/ головки чеснока. Если стрелку не оборвать и оставить её расти и развиваться дальше, то урожая чеснока с такого кустика/луковицы Вы не увидите поскольку растение все силы потратит на выращивание и созревание новых семян находящихся в стрелке.

Обрывать стрелки у зимнего чеснока совершенно не сложно, периодически заглядываете на грядку с чесноком и быстренько пробежав обламываете образовавшиеся молодые стрелки. После удаления стрелки, новая вряд ли появится у этой же луковицы, это бывает крайне редко.

Как правило на грядке пару тройку стрелок оставляют для получения семян, чтобы вырастить из них новые молодые и здоровые луковиц/ головки чеснока.

Обрывают стрелки, чтобы растение тратило все силы и энергию на рост головки, то есть подземной части. Тем самым увеличивается урожайность. Зубчики и сама головка будут больше, а значит вам на дольше хватит урожая.

У озимого чеснока выламывают стрелки для того, чтобы получить более крупные головки чеснока. Если этого не сделать, то растение направит свои силы на образование потомства, то есть семян - маленьких луковичек бульбочек. Несколько растений можно оставить со стрелками на которых потом образуются соцветия и семена. Полученные таким образом бульбочки надо посадить осенью, таким образом можно оздоровить посадочный материал растения.

Стрелки обрывают для того, чтобы растение не расходовало питательные вещества на рост бульбочки, что приведет к тому, что подземная часть не вырастет как следует. Для вас же важно, чтобы чеснок, который находится под землей, вырос как можно больше. Поэтому и отрывают.