Почему существует такое явление как накипь от кипячения?
Ответов: 3
Образование накипи определяется временной жесткостью воды, которая устраняется кипячением, поэтому она так и называется - временной. Эта жесткость характеризуется наличием в воде растворимых гидрокарбонатов кальция, магния и иногда железа. Также этот вид жесткости ещё называется гидрокарбонатной. При кипячении гидрокарбонаты разлагаются по уравнению:
Ме(НСОз)2 == МеСОз + СО2 + Н2О . где Ме - ионы металлов (+2): Ca, Mg, Fe. Полученные карбонаты нерастворимы в воде и выпадают в осадок в виде накипи. От неё необходимо избавляться, т. к. при кипячении воды происходит перерасход электроэнергии, а в больших паровых котлах - может сталь причиной взрыва котла. В быту от накипи недорого можно избавиться раствором уксусной кислоты (уксуса). При этом происходит реакция в общем виде:
МеСОз + 2СНзСООН = (СНзСОО)2Ме + СО2 + Н2О, где Ме = Са, Mg, Fe.
При кипячении так называемой "жесткой" воды, т. е. воды, содержащей соли кальция и магния, кремниевые и силикатные, образуется твердый нерастворимый осадок и углекислый газ. Чем вода жестче, тем больше и быстрее накипь образуется. Избавиться от нее можно довольно легко, прокипятить в воде кислоту - уксусную, лимонную, она разрушит соли, создав ацетат, который легко растворяется в воде. Можно воспользоваться народным средством - прокипятить несколько раз картофельные очистки.
А в нашей жёсткой воде содержится известняк. Он оседает на дне и стенках чайника, присутствует и на поверхности воды.
Для уменьшения накипи я заливаю в чайник воду, предварительно профильтрованную через фильтр "Барьер", но картриджа хватает максимум на 3 месяца.
Похожие вопросы
Добавить комментарий