Почему сорта культурных растений со временем «вырождаются»?

попробую объяснить как вы заметили что новые сорта создаются на базе уже известных сортов. наследственность хорошо расписана законами Менделя. если коротко, то существуют доминирующее признаки и рецессивные. на пример берем огурцы 2 сорта первый сорт передает по наследству маленькие огурчики и без горечи, но мало плодов и этот признак он не передает. второй сорт очень урожайный и этот признак доминирует, а вот размер и горечь рецессивный признак он не передает. получился гибрид первого поколения обычно пишут F1 с признаками урожайные, маленькие, без горечь. но гены которые отвечают за горечь, малый урожай, большие размеры они никуда не делись, они просто подавлены и если вы будете собирать семена с эти гибридов то уже во втором поколение будут выражены все признаки только в соотношение 1:3. это целая наука и объяснить в двух словах сложно. почему если 5м или 10м поколение были рыжие, то у вас может родиться рыжий ребенок. уже о там человеке ни кто и не вспомнит.