Почему сердце останавливается от холода?

Деятельность сердца( сокращение мышц) останавливается не только от холода.

При охлаждении тканей до 15–20°С обмен веществ в организме замедляется на 80%. При охлаждении всего тела это может привести к гибели. Принцып этого процесса широко используют в медицинской практике, особенно в хирургии при операциях на сердце и пересадке органов. Локальное охлаждение позволяет как можно дольше сохранять орган без повреждений и разрушений. Потребление кислорода и глюкозы резко падает – а это значит, что орган или ткани могут остаться сохранными без притока крови более длительное время.