Почему сейчас принято отмечать день рождения ребенка в игровом центре?

Вряд ли прямо таки "принято". Просто, в игровых центрах, если на праздник приглашено много детей, можно гораздо интереснее и веселее организовать их досуг (аниматоры, много игрушек, аттракционы и т. п.), чем дома. Опять же, никакой грязной посуды и ущерба домашнему имуществу.

А с точки зрения родителя - что может быть лучше, чем счастливый ребенок?