Почему ребенок в 3 года не слушается маму?

Наверное потому, что такой возраст. Ребенк становится очень любознательным, ничего не боится, ему хочется попробовать все только что возможно.

В общем это надо пережить.

Если Вы что-то запрещаете, то слова нельзя, не достаточно. Надо объяснить причину.

Если ребенок играет, а Вы срочно требуете собраться и куда-то идти, скорей всего реакцией будет истерика. Поэтому лучше предупреждать заранее. Например сказать: "Вот ты сейчас достроишь этот домик и мы будем кушать" или "Ты сейчас досмотришь этот мультик и мы пойдем гулять".

Не надо запрещать все подряд, надо просто следить чтобы ребенок не навредил себе или имуществу.

В такое время нужен глаз да глаз. Чтобы избежать неприятностей, то лучше всего ребенка иметь в поле зрения.

Нужно ребенка все время чем-то занимать, чем меньше у него свободного времени, тем меньше вероятность, что ребенок наделает глупостей, за которые потом Вам придется его ругать и наказывать.

Для того чтобы ребенок слушался, надо также научиться слушать и его просьбы и требования.

В общем, не так уж и просто растить послушных и хороших детей.