Почему при пищевом отравлении может урчать в животе?

Попадая в просвет кишечной трубки болезнетворные микроорганизмы и их токсины раздражают слизистую кишечника, прекращается нормальное всасывание питательных веществ, начинаются процессы гниения и брожения. Усиливается газообразование. В ответ на раздражающее, воспалительное действие микробов стенки кишечника начинают усиленно сокращаться, активизируется перистальтика кишечника, что проявляется урчанием в животе, бульканьем. На этом фоне могут наблюдаться спастические кишечные боли, которые проходят, или уменьшаются после опорожнения кишечника. При нормальном состоянии пищеварения могут наблюдаться единичные урчания, на фоне голода, при эвакуации желудочного содержимого в тонкий кишечник. При перемещении хилуса по кишечнику.