Почему при огромном количестве курсов, почти ни кто не создает сайты сам?

Ну почему же, я сама сделала свой сайт пять лет назад в нотпаде плюс, а также используя простым языком написанные книги и ресурсы по сайтостроению. Мой сайт- про историю родного города с давних времен по наши дни, я и в библиотеках была, и с художниками общалась много, чтобы информацией наполнить. Кто читал его, тем понравилось. Другое дело, что доходности с него нет, исторический сайт про один небольшой город- это не сайт по недвижимости, увы.

Потому что каждый должен заниматься своим делом и профессионал сделает быстрее, качественней и гарантию некоторую даст, что "косяков" будет немного. А вообще зависит от количества свободного времени (на изучение чего-то нового, тем более не смежного с вашими предыдущими знаниями, уйдёт адская прорва времени). Да и качество любых курсов в сети может быть сомнительно, если они бесплатные...

Все зависит от того для чего сайт создавать. Если для заработка, то это достаточно долгий процесс, по крайней мере до более или менее приличных денег. Да и к тому же все "хлебные" места в сети давно уже заняты. Тут единственный вариант - придумать что то уникальное, не имеющее аналогов в сети, либо найти не занятую нишу и ее разрабатывать.

Потому, что это сложно для многих и затратно по времени. (я имею ввиду продуктивный сайт, а не пустышку) Все хотят быстро и без усилий.

Сайт (даже если забыть про мелочи типа "надо знать как...") сам по себе деньги его хозяину не печатает (только забирает на оплату хостинга), а уверения "только сделайте сайт, поставьте туда Директ/Адвордс и гребите деньги лопатой в полном пассиве" - или брехня, или ламерский бред.

Масса людей создает сайты самостоятельно. Но это мастера своего дела, программисты, верстальщики, веб-дизайнеры. Но желающих создавать сайты гораздо больше чем профессионалов, вот и используют, "движки," констукторы сайтов.