Почему после грибов ощущается тяжесть в животе?

Тяжесть в животе после приема грибов объясняется тем, что грибы очень трудно усваиваются из-за особого белка. А грибы почти полностью состоят из него. Этот продукт вообще человек есть лишь для удовольствия, как деликатес. Особого значения в питании человека он не имеет, хотя это очень вкусно. Поэтому его и нужно принимать как деликатес, в небольшом количестве, чтобы не испытывать явный дискомфорт.