Почему пищу лучше употреблять горячей? Чем вредна холодная пища?

Для комфортного пищеварения пищу употребляют в разогретом виде, то есть горячей (в оределенных пределах). Так она лучше усваивается, поскольку пищеварительные ферменты в желудке работают при температуре тела, а значит температура пищи оптимальна около 38 - 40°С. Употребляя тепло-горячую еду, не придется тратить энергию на "разогрев" пищи. Горячая пища более полезная. Холодная пища, напротив. Она не переваривается, как следует и быстро эвакуируется из желудка, а питательные вещества и все полезное не успевают быть поглощенными, таким образом. Не успевая насыщаться от того, что пища быстро покидает желудок, при этом пище не успевает "отдать" все самое ценное, организму снова требуется новый прием пищи. Это никак не способствует похудению, а, напротив, набору веса. Поэтому ледяная вода никак не может быть причиной похудения. Запивая еду ледяной водой, последняя "остужает" пищу, которая находится в желудке и на ее подогрев необходимы дополнительные затраты энергии, кроме того она быстро эвакуируется и организм остается "голодным".

Из работ докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича:

следует, что бариевая каша, вводимая при рентгенологическом обследовании, настолько быстро покидала желудок пациента, что обследование не успевали проводить. Это все потому, что холодная пища быстрее эвакуируется из желудка. Необходим следующий прием пищи. Это способствует ожирению. Поэтому если запивать еду холодными напитками типа кока-колы, процесс пищеварения не бывает полноценным, а пища выводится из желудка за 20 мин, вместо 4 - 5 ч.

Во время приема холодной пищи, или запивания обычной пищи холодной водой, белки ее не успевают быть обработаны и расщеплены желудочными ферментами до аминокислот. Белки, попадая в кишечник, остаются там гнить, вызывая гнилостные процессы брожения. Это вызывает вздутие кишечника и развитие воспалительных процессов типа колитов, энтеритов.

Так что, прием холодной пище не только не способствует пище и не полезен, но еще и вредит здоровью, способствует набору лишнего веса.

Считается, что холодная пища вредна вот почему.

Ещё в начале прошлого века уУчёные выяснили, что время, которое пища переваривается зависит от температуры пищи. Пища тёплая переваривается несколько часов, а холодная менее часа. За это время хорошо перевариться ничего не успевает, белки теряются, а чужеродные бактерии прибавляются и мешают расщеплять углеводы. Организмине получает нужных питательных веществ, поэтому после такой еды вскоре вновь разыгрывается аппетит.

Конечно же, лучше употреблять теплую пищу. Самая оптимальная температура, примерно, 38 градусов. Так как горячую или холодную еду употреблять уже не так полезно. В организме проходят пищеварительные реакции, и если температура будет ниже, то эти реакции замедляются, а в этом нет ничего хорошего. А вот, если выше, то могут разрушаться ферменты, которые участвуют в этих реакциях. Поэтому лучше всего кушать теплую еду.

Я думаю, что лучше даже не горячей употреблять пищу, а теплой, то есть примерно температуры тела - 37-39 градусов. Таким образом процессы пищеварения проходят более правильно. Но это не значит, что вся пища должна быть теплой (не будете же Вы хлеб или яблоко подогревать до нужной температуры). Просто желательно хотя бы три-четыре раза в день (то есть в основные приемы пищи) кушать теплую еду.

Ну не обязательно горячей, достаточно температуры, максимально приближенной к температуре тела. Таким образом пища лучше переваривается, ведь организм не тратит энергию на ее "разогрев". Знаю что этот принцип используют и наоборот, в целях похудения, выпивая перед едой стакан ледяной воды. Говорят помогает, но не думаю, что это полезно.

Пищу горячей также не рекомендуют принимать, блюдо должно немножко остыть. А холодную пищу принимать не желательно потому что она хуже переваривается. Под холодной подразумевается, только витянутая из холодильника. Холодной пищей не насыщаешся , потому и говорят, что её больше съедаешь и это приводит к набиранию лишнего веса.

Я с вами не совсем согласен. От горячей пищи вы вряд ли получите больше полезного, чем от холодной, да еще и риск ожога органов пищеварения повышается в разы. А другое дело, если еда будет разогретой, не супер горячей. Именно такая пища и нужна организму для лучшего переваривания.

Для организма вредна как и холодная пища, так и горячая. Оптимальная температура еды, это температура тела то есть 36-38 градусов, чем больше температура пищи отличается от этого показателя, тем труднее организму её усвоить. При этом, для здорового организма без проблем пищеварительного тракта, все не так критично. Да, та же каша или суп быстрее усвоятся, если будут именно теплыми, а не горячими, но если Вы не испытываете дискомфорта (Вам не горячо) то ничего страшного не случится. Как впрочем и после съеденной порции мороженого или стакана холодного лимонада.

Пища не должна быть горячей, поскольку это может спровоцировать травму пищевода. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу продукты комфортной для человека температуры, разогретой до диапазона в 30-40 градусов. Тогда процесс переваривания таких продуктов будет максимально эффективным.

Что касается холодной пищи, то ничего ужасного в ней нет. К примеру то же мороженое тает и греется изрядно, пока достигает своей цели. Единственное, что организм тратит на это свои силы.