Смотря как, нельзя солить. Если вы готовите манты, хинкали или хунан, то соль входит внутрь и фарша и теста. Поэтому еда получается вкусной и полезной.
А вот если вы готовите овощи, то сыпать соль на них не следует. Нужно посолить после приготовления. Соль вытягивает влагу из овощей. Они становятся невкусными и теряют свой аромат. Теряет аромат и приправа.
Это происходит по причине осмотических явлений.
Первый раз такое слышу, в моей пароварке я солю и там даже в рецептах написано соль, перец, приправы, во время готовки добавлять. У меня пароварка зелмер, может есть какие то другие в которых нельзя, но как то странно если так.
Добавить комментарий