Почему на масленицу пекут блины? Откуда пошла такая традиция?

24 февраля в 2014 году начало Масленицы.

Дни весны, дни весеннего равноденствия.

У славян как и удругих народов был этот праздник давний.

После принятия христианства на Руси он соединен церковью с Сырной седмицей.

Самое главное и важное угощение в дни масленицы - это блины.

Блины являлись символом солнышка, такого же золотистого, теплого, круглого и румяного и горячего.

Круглый блин как дань языческим богам , раньше был жертвенным хлебом.

Проводы зимы, встреча весны - это древняя традиция.

А перед самим праздником существует масленичная неделя , котрая знаменует начало Великого Поста.

подробнее тут

А блины стали делать очень давно, еще в доисторическую эпоху.

И назывались блины тоже по-разному.

имели различную форму у всех народов.

Были похожи на драники, лаваш, мацу, буррито.

Блины готовят из намолотой муки.

Раньше в рецепте была только мука, молоко и вода.

А сода и яица появились значительно позже.

Праздник Масленица состоит из дней недели.

Понедельник- делают куклу или чучело зимы в одеянии женщины и сжигают.

Из снега горки, играют в городки дети и взрослые.

А хозяйки пекут блины.

Первый блин для нищих. Нищие как бы поминают усопших.

Вторник – день молодежи.

Юноши и девушки катаются с горки.

Ходят в гости к друзьям.

Среда – тещин день, и зятя в гости зовут.

В четверг - катание с горы и кулачный бой, карнавал, пир и опять угощение блинами.

Пятница это день уже визита тещи к зятю.

Суббота - встреча с золовками.

Невестки дарят подарки сестрам мужа в этот день.

И сжигают чучело зимы в субботу, прощание с зимой.

И последний день -воскресенье.

Его в народе называют прощеным воскресением.

Это последний день масленицы.

Жгут костры, прогоняют стужу, и холодные дни.

А самое главное: просят прощение у своих близких в воскресение.

Прощенное воскресение и сейчас люди чтут этот день.

Во все дни едят блины: круглые, ароматные с маслом, вкусные и красивые.

Рецептов у хозяек много.

Много рецептов здесь