Почему на Кубе много китайцев?

Потому, что Китай ни с кем не спорит, уважает себя. Ведёт политику тихого захвата рынков, земель и всего того, что может захватить. Как только где-то освобождается рынок (при чём не важно какой) - они тут как тут.

Россия ушла, Америку не пускают. Так почему же не воспользоваться моментом и не заполнить "пустоту"?

Слышал, что у них существует такой взгляд на происходящее:

Мудрый тигр должен лежать на вершине горы и смотреть как внизу дерутся два других тигра. Когда один из них убьёт другого, мудрый должен спуститься и добить ослабевшего победителя.