Почему мыло моет ? Как это происходит?
Ответов: 8
Правильный ответ такой. Дело не в пузырях, а в том, что мыло относится к так называемым поверхностно активным веществам (ПАВ). У таких веществ удлиненные (а иногда и очень длинные) молекулы, один конец который гидрофильный (в переводе - водолюбивый), а другой конец гидрофобный (в переводе "водобоящийся"; каждый легко найдет в русском языке другие слова с этими корнями). Молекулы этого вещества облепляют (если возможно - со всех сторон, невозможно - частично) частички грязи, довольно прочно присоединяясь к ним своими гидрофобными концами (потому что гидрофильные частички - это не грязь, они моментально смываются водой). А своими гидрофильными концами молекулы ПАВ как бы "плавают", перетаскивая в нее, то есть в мыльный раствор, частички грязи. Механическое воздействием очень сильно ускоряет этот процесс. Именно поэтому белье трут (раньше этому помогала стиральная доска - осталась ли она у кого-нибудь?), а в стиральной машине белье трется само о себя в барабане. И при полоскании частицы грязи, облепленные молекулами ПАВ, легко смываются с вещи.
Мыла являются полярными эмульгаторами. Их молекулы одной частью гидрофильные, а другой- гидрофобные. Поэтому они стремяться занять положение на границе вода-жир и, если капелька жира отрывается от другой капельки, мыло не дает присоединиться назад. Получается сначала эмульсия, а по мере уменьшения капелек, коллоидный раствор, который уже не липнет к твердым поверхностям и, поэтом легко смывается водой.
Ещё важно отметить, что грязью, от которого отмывает мыло, обычно является масло. Об этом и не думаешь никогда, пока физическую химию не изучишь. Кстати, у микробов оболочка тоже часто из жира. Поэтому мыло и их в раствор утаскивает.
Мыло моет благодаря поверхностно активным веществам, которые снижают натяжение воды на поверхности и увеличивают моющие свойства. Мыльная поверхность состоит из неисчисляемого количества мыльных пузырей, оболочка которых в свою очередь состоит из воды. А более детально ответ на этот вопрос можно посмотреть на видео
Мыло довольно неплохо сокращает натяжение воды и увеличивает моющие свойства воды.
Происходит это примерно так: в мыльной пене содержится большое количество пузырьков, у которых своя водная оболочка у каждого. Вот эти самые пузырьки впитывают в себя частицы грязи с рук и затем хорошо смываются водой. Примерно так.
Мыло при контакте с водой активно смывает грязь с кожи. Конечно, лучший эффект будет если человек будет использовать мочалку или что-либо еще, чтобы трение было более качественным. Хорошее мыло сможет не только выстирать пятно или вымыть человека, но и придать всему легкий и приятный аромат.
Мыло образует пленку на поверхности воды. В общем из этой пленки легко выдувать мыльные пузыри. А мыльная пена - это мелкие пузыри. Частицы загрязнений прилипают к поверхности пузырей. И за счет этого извлекаются с поверхностей рук, тела, из ткани. И т.д.
Оно было создано специально для этого! 🙂 Ну а если серьёзно, то это сложный физико-химический процесс, описать который неподготовленному в этой области человеку довольно сложно. Вот здесь можно подробно прочитать о том, что и как при этом происходит.
Мыло проникает в поры кожи человека, там при действии воды немного увеличивается в объеме и вытесняет грязь из глубин пор, потом мы смываем эту грязь и мыло само также смывается водой, но уже не полностью.
Похожие вопросы
Добавить комментарий