Почему мой канал на Yuotube на английском языке?

Видимо, это произошло по умолчанию. Вам нужно изменить настройки на "Моём канале". Отправляйтесь на свою страницу и увидите их внизу:

У меня, например, по-голландски, потому что за размышлениями, какой язык выбрать, я потеряла слишком много времени и махнула на эту опцию рукой.

Вылезет меню, на ней легко найти русский язык:

После выбора опции всё станет русским:

Теперь всё, что может быть по-русски, будет таковым.

Если же я неправильно поняла суть вопроса и Вы имели в виду что-то совершенно другое, то остаётся лишь дико извиниться. Хотя сомневаюсь, что здесь существуют альтернативные решения проблемы.