Почему мне нравится смотреть подборки с драками, хотя я драки не люблю?

Почему они нравятся именно Вам, я точно не скажу, но могу назвать одну из возможных причин такого явления вообще. Предположим, человек боится конфликтовать, ибо его так воспитали. Конфликтовать (ругаться, устраивать скандалы, драться) нехорошо. И его агрессивность, как нормальная реакция на негативные ситуации, осталась невостребованной. Просматривая такие видео, человек как бы "возмещает" этот дефицит.