Почему меняются со временем позиции сайтов в поисковой выдаче гугла?

Выдача любой поисковой системы, включая Гугл, - это не константа. Она постоянно меняется, т.к. постоянно меняются условия и алгоритмы. В данный момент поисковые алгоритмы являются самообучающимися. Обучение происходит на сотнях факторов и параетров. В частности, они анализируют действия пользователей и уже за счет этого могут менять выдачу. Причем, изменения могут быть, как для всех пользователей в целом, так и для конкретного пользователя в частности, т.е. уже в ходе поиска анализируется, что именно из результатов выбирает пользователь и исходя из этого подстраивает выдачу.