Почему манка выводит железо из организма?

Манка не выводит железо, а препятствует его всасыванию, и не только железа, но и кальция и витамина Д. Причина тому наличие в манной крупе фитина, а в состав фитина входит фосфор, который связывает соли кальция. Детей кормить манной кашей каждый день и по нескольку раз в день врачи не рекомендуют, может развиться рахит.