Почему лопасти мельниц дырявые?

В те стародавние времена, когда мельницы для полола зерна были единственным средством для превращения зерна в муку, большинство конструкций делалось из дерева, как наиболее доступного строительного материала. Но делать сплошными крылья у мельницы не стали из-за простой причины - неравномерности воздушного потока. Когда ветер слабый, то да, лучше бы лопасти были бы сплошные, но когда ветер средний и сильный - такие лопасти очень легко ломаются, а ремонтировать такую конструкцию достаточно сложно. Кроме того, деревянные сплошные лопасти под действием внешних погодных условий банально бы крутило при регулярном намокании и высыхании. А простой обрешетке легче всего сохранять свою геометрию. В современных условиях лопасти делают сплошными и достаточно узкого профиля, чтобы также противостоять сильным порывам ветра и не ломаться, как например на ветряках с электрогенераторами.

Та конструкция, которая представлена на картинке, - это не совсем то, что реально использовалось двести-четыреста-шестьсот лет назад. Сейчас это просто архитектурное украшение, нежели функциональный элемент конструкции. Чисто чтоб зрительный образ создать.

Реальные лопасти ветряных мельниц, да, не были сплошными, но не были и вот из таких тонюсеньких реечек, достаточно посмотреть на реальные фотографии ветряных мельниц конца прошлого века, чтоб в этом убедиться. Или на полотна малых голландцев, пейзажи которых вполне достоверно передают то, что их окружало. В том числе и внешний вид мельниц.

Между прочим, даже и такие решётчатые конструкции тоже применялись, но не голышом: на эту раму натягивалась ткань, что можно увидеть на другом полотне того же художника.

Можно провести опыт. Взять сетчатую ткань, натянуть ее на раму, с одной стороны рамы поставить вентилятор, с другой -зажженную свечу. Так вот, поток воздуха от вентилятора не может задуть свечу, он тормозится сеткой. Конечно, размер ячейки имеет значение, при слишком больших ячейках воздух будет меньше тормозиться. Но в любом случае решетка не намного хуже сплошных лопастей "ловит" ветер. Причем, чем больше скорость ветра, тем сильнее турбулентность, которую создает решетка и тем меньше разница со сплошными лопастями. При малом ветре, когда ламинарный режим, воздух спокойно будет протекать через решетку и ветряк не начнет вращаться. В слабоветреных регионах строили мельницы со сплошными лопастями да еще делали не 4, а 8 крыльев.

Это не дырки, а всего лишь конструкция рамы. Длина лопастей делается исходя из предполагаемой силы ветра в этом районе. Тут уже работает непростая наука аэродинамика.

Однажды поставил на крыше огорода ветрогенератор, и несколько лет занимался только ремонтом лопастей, пока не определилась нужная конструкция и размеры.

Возможно, для регулировки вращения в зависимости от силы ветра. При сильном ветре часть обшивки с лопастей снимают.

Если же вас интересует именно наборная конструкция лопасти, то это, тупо проще, легче и дешевле, чем лопасть из сплошной доски.