Почему люди любят острое?

Люди любят остренькое, потому, что большинство приправ, пряностей и специй - это афродизиаки. А путь к сердцу через желудок - это нисколько не преувеличение, учитывая этот аспект. Недаром родина специй - это страны Востока и Индия. Страны, где любовь возведена в религию.

Кроме того использование пряностей и специй улучшает вкус и аромат блюд. Некоторые из них повышают обмен веществ, а многие улучшают самочувствие. А есть и такие, которые лечат:

Куркума – защищает печень от свободных радикалов и ускоряет метаболизм благодаря содержанию бета-каротина. Кроме этого куркума –это хорошее профилактическое средство против болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Корица нормализует уровень сахара.

Чеснок и лук убивают бактерии, подавляют размножение грибков и выводят из организма холестерин.

В общем, как ни крути, очень полезные травки!

Именно остренькое, а не острое.

Вкусы у всех разные и кто-то любит, а кто-то - нет.

Раньше люди использовали гораздо меньше приправ при приготовлении пищи, чем сегодня. В прошлом еда была более пресной. И многие специалисты считают, что еда в прошлом больше способствовала здоровью, чем сегодня. Эти приправы и специи усиливают вкус еды и естественно способствуют привыканию: после такой еды хочется еще. Интересно, что возврат к более пресной (читай здоровой) пище становится всё затруднительнее именно из-за привыкания.

Так что остренькое хочется еще и еще, потому что так вкуснее. Но вот, полезно ли?

Прежде всего, потому люди любят остренькое, так как вкусно, появляются положительные эмоции, пища не кажется однообразной и безвкусной. Хотя некоторые, извратившие свои вкусы, все таки, когда понимают, что на здоровье такая пища плохо влияет, например, на почки, сосуды, может появляться давление, тогда начинают сокращать острые блюда.

Острое на любителя.

Острое еще добавляют, чтобы не подхватить инфекцию, поэтому в восточных странах, где практически все время стоит жаркая погода, вся пища, в основном, такая. Да, мне кажется, они уже настолько привыкли употреблять пищу с добавлением перца, соусов, кетчупов и т.д., что другая еда просто покажется им не вкусной.

Дело в том, что при употреблении острых блюд, которые нравятся определенным людям, организм вырабатывает гормоны некоторого удовольствия, как защитную реакцию на обжигающую пряность. У кого-то больше у кого-то меньше вырабатывается, поэтому одни люди любят иногда, что то остренькое, а другие без острого вообще не могут.

Вкусовые предпочтения могут выдать характер человека. Ученые доказали, что любовь к острой пище свидетельствует о легком характере человека, общительности и открытости. Также такие люди склонны к риску и приключениям, любят дружеские посиделки.

Не думаю, что полезность острого может стать причиной любви к нему.

Пресная пища не дарит эмоций. Она может быть сколь угодно полезной, и даже вкусной, но не вызывает всплеска чувств. А острая никого не оставляет равнодушным. После первого шока вкусовые рецепторы начинают реагировать на каждый оттенок вкуса, и еда кажется гораздо более интересной.

Ну, видимо потому, что это полезно для профилактики от простудных заболеваний, например, и люди, скушав остренького лучше себя чувствуют, понимая, что они защищены в каком-то роде от таких заболеваний.

А кому-то просто нравится острый вкус, когда, что называется, "пожар" во рту.

Я люблю острое. Мне просто нравится. Или иногда я острыми приправами добавляю вкус к еде, которая мне не нравится. Например перец улучшает аппетит и "маскирует" некоторые нелюбимые мною овощи и ингредиенты.