Почему люди едят соль?

Обычная поваренная соль состоит из катионов натрия Na(+) и анионов хлора Cl(-). Насчет анионов Cl(-) точно не скажу, возможно они не очень нужны организму, но вот катионы Na(+) выполняют важнейшие функции. Прежде всего, они обеспечивают прохождение по нервам сигналов возбуждения, а это основа существования организма. Вторая основная функция - вхождение в состав солей карбоната и гидрокарбоната натрия, обеспечивающих постоянство рН крови, лимфы и внутриклеточных и межклеточных жидкостей. Точнее, не вхождение в состав, а участие их в качестве противоионов к указанным выше анионам НСО3(-) и СО3(2-).

Ну, в чистом виде вряд ли кто-то ест (трех чайных ложек соли за один прием достаточно, чтобы уже никогда ничего не есть). Просто это самая распространенная приправа, плюс один из незаменимых минералов для организма.

Соль необходимый для организма минерал. Это хлористый натрий , который используют не только для подсаливания пищи , но и является жизненно необходимым для человека. Он действует на образование клеток , на их омоложение , на их связь друг с другом. Без соли может развиться нервное расстройство , расстройство головного мозга, мускулатуры. Но 30 грамм соли является смертельной дозой для организма. Соль хорошо действует на пищеварение , вызывая слюноотделение. Врачи советуют пить минеральную воду , потому что в ее состав входит соль.

Соль - это не отемлимый продукт питания в жизни любого человека!