Почему липовый мёд стоит дороже цветочного?

Ценовую политику делают сами покупатели. Приобретая тот или иной продукт мы сами даём согласие на предложенную цену. Не может мёд, если он натуральный, сильно различаться в цене. Меда различных сортов все состоят на 90% из фруктозы и глюкозы, то есть колеблется только их соотношение. Отличаются немного друг от друга составом различных макро- и микроэлементов, и немного витаминов. И вот это наличие никак по идее не может сильно их отличать, ведь их доля настолько мала в пересчёте на килограмм мёда, что если задуматься, то не понятно, а в чём такая разница?

Килограмм мёда, например, того же липового - он не будет тяжелее килограмма цветочного. В некотором смысле цветочный (или разнотравье, или луговой) даже выглядит более насыщенным различными микроэлементами, так как собран с большего количества различных сортов цветов, а значит каждый сорт привнёс в него свои микроэлементы. Это если, например, сравнить витамин А или поливитамины - что лучше?

Так что, идя на рынок, приготовьтесь сразу не бросаться на высокую цену. Лучше посмотрите в интернете различные сорта мёда, определитесь, какой в этом году вы считаете для себя более предпочтительным и отправляйтесь за покупкой.

Хорошо, если в роли продавца будет стоять знакомый вам пчеловод, у которого вы не раз приобретали мёд и не были разочарованы его качеством. Я бы посоветовала приобрести опять у него, даже если это будет мёд не запланированного вами сорта - ведь пчёлам не прикажешь какой мёд собирать. Зато вы будете более уверены в качестве, чем купить мёд сомнительного состава но нужного вам названия.