Причины болтунов две. Первая - это яйцо вышло у курицы, которую не топтал петух. Яйцо не оплодотворенное. Вторая причина - это яйцо от слишком жирной курицы. Кур, от которых хозяйка хочет заложить под "квочку" яйца, надо еще загодя начинать кормить умеренно.
Яйца "болтуны" образуются из-за того, что в них испаряется воздух, смешивается белок с желтком. Это случается, как правило, при длительном и не правильном их хранении. Я думаю, что если подкладывать яйца под курицу, они нагреваются, соответственно воздух испаряется и яйца быстрее портятся.
Добавить комментарий