Почему когда холодает на улице, увеличивается потребность в сне и еде?

Конечно, бывает! Потому что в холодное время года организм намного больше энергии тратит, а восстанавливать её за счет чего-то же надо. Вот и требует он больше еды, да посытнее, не как летом, салатики, зелень, фрукты. Зимой всё чаще хочется котлетки (если не вегетарианец) или наваристого борща, в общем то, что поддержит организм в холодное время года, даст энергию для защиты от холода. А спать больше хочется, потому что световой день становится короче, организму солнышка не хватает. Чтобы восстановиться и требует организм больше спать.